Apa yang seharusnya Anda ketahui tentang serat makanan

Kebanyakan ahli menekankan pentingnya serat dalam diet sehat karena memainkan peran yang sangat penting dalam pencernaan dan, ketika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, sangat efektif dalam mencegah banyak penyakit. Apa itu serat makanan dan bagaimana kita bisa memastikan bahwa kita cukup mengkonsumsi?

Sumber serat makanan adalah makanan asal nabati. Manusia tidak mencerna serat makanan, yang bergerak melalui saluran pencernaan, menyerap air dan membantu membuang sampah dengan benar.

Serat makanan dibagi menjadi dua jenis: larut dalam air dan tidak larut dalam air. Yang terakhir melewati saluran pencernaan hampir utuh. Makanan nabati mengandung kedua jenis serat, tetapi dalam jumlah yang berbeda.

Buah, sayuran dan produk kedelai kaya serat larut, yang mengurangi tingkat kolesterol jahat dan membantu mengatur kadar gula darah. Serat makanan yang larut dalam air mencegah penyakit jantung dan diabetes.

Serat makanan yang tidak larut dalam air dapat berasal dari beras, gandum, dan dedak jagung. Jenis makanan ini menyerap air yang melunakkan tinja, mencegah konstipasi dan mengurangi risiko terkena kanker usus besar.

Apa sumber serat makanan?

Terlepas dari apakah serat makanan larut atau tidak larut, itu selalu meningkatkan volume makanan, dan dengan demikian kita lebih cepat kenyang dan dengan cara ini kita dapat menghindari makan berlebihan. Ini terutama dihargai oleh orang-orang yang mencoba menurunkan berat badan dan yang peduli tentang mempertahankan gaya hidup yang sehat.

Menyediakan jumlah serat yang tepat dalam makanan relatif mudah.

Satu-satunya hal yang perlu Anda perhatikan adalah membuat pilihan makan yang sehat. Misalnya, Anda dapat meningkatkan jumlah serat makanan dalam diet Anda dengan memberikan roti putih dan menggantinya dengan roti gandum. Cara lain yang baik adalah makan nasi merah, yang merupakan sumber kaya serat makanan, dan selain itu jauh lebih lezat daripada nasi putih.

Sejumlah besar serat tidak larut mengandung kulit buah dan sayuran, jadi makan kulit sebanyak mungkin. Buah-buahan seperti pisang, kismis, dan stroberi juga makanan yang berharga yang menyediakan banyak serat makanan. Anda bisa memakannya sebagai camilan, bukannya permen yang tidak berharga. Dan, tentu saja, sayuran harus menjadi komponen dari setiap makanan.

Memilih makanan kaya serat tentunya merupakan faktor penting dalam mendapatkan kesehatan yang lebih baik. Namun, perlu diingat bahwa dengan meningkatkan asupan serat, Anda perlu banyak minum air untuk membuat serat bekerja dengan baik. Jika kita tidak memberikan cukup cairan, mungkin ada masalah dengan sistem pencernaan dan, antara lain, sembelit.