Nilai-nilai kesehatan tahu bukanlah hal baru bagi setiap vegetarian. Vegetarian telah lama melaporkan nilai produk kedelai ini, yang digunakan oleh banyak orang sebagai alternatif untuk daging. Namun, manfaat dari makan tahu mulai melampaui komunitas vegetarian.
Semakin banyak konsumen yang sadar akan kebutuhan makan sehat, perhatikan produk serba guna ini. Tahu dapat digunakan dalam berbagai hidangan lezat. Ini telah menjadi semi-produk penting, keuntungan yang telah dihargai oleh banyak orang memasak.
Tahu terbuat dari kedelai quark dan dapat digunakan secara luas tergantung pada kadar air. Tahu lunak, diproduksi langsung dari susu kedelai, ditandai dengan kadar air tertinggi di antara semua varietas tahu. Tahu jenis ini memiliki konsistensi krim dan sangat cocok untuk membuat makanan penutup. Tahu keras mengandung lebih sedikit kelembapan daripada yang lembut, dan karena ia memiliki bentuk yang baik, itu paling sering digunakan dalam resep tahu. Tahu kering memiliki kandungan air yang sangat rendah dan konsistensinya sama dengan daging yang dimasak. Sebagian besar koki menggunakan jenis tahu ini setelah sebelumnya hancur, mengiris atau membentuk pasta.
Tahu dapat berhasil dibekukan atau diproses menjadi puree. Berkat ini, hidangan dapat dimasak lebih awal dan disajikan kapan saja jika diperlukan.
Tahu berutang fleksibilitas untuk rasa yang halus. Tahu sangat menyerap aroma dari bahan makanan lainnya. Ini dapat disajikan dalam sup, sebagai isian atau isian, mentah, direbus, digoreng atau dipanggang. Tahu ditandai oleh kadar kalori rendah dan tingkat protein tinggi, dan tidak mengandung kolesterol. Dipercaya bahwa itu dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Tidak heran bahwa semakin banyak orang yang tertarik dengan gaya hidup sehat, termasuk tahu dalam makanan mereka.
