Pendukung pendekatan holistik terhadap kesehatan telah lama mengklaim bahwa tomat memiliki bahan untuk mencegah kanker dan penyembuhan kanker. Baru-baru ini, ada konfirmasi ilmiah dari informasi ini, terutama di bidang perawatan kanker prostat. Tomat juga dapat mengurangi risiko jenis kanker lainnya: kanker paru-paru, perut, pankreas, payudara, leher rahim, usus besar, mulut dan tenggorokan.
Anda hanya perlu makan banyak tomat untuk menyembuhkan kanker prostat? Tentu saja, tidak – tomat tidak akan menyembuhkan kanker dengan sendirinya, tetapi dalam kombinasi dengan herbal dan terapi lain, tomat akan meningkatkan efektivitas pengobatan kanker. Konsumsi tomat secara teratur dapat mengurangi risiko kanker prostat dan beberapa kanker lainnya. Juga ditemukan bahwa tomat tidak hanya mencegah kanker, tetapi juga berkontribusi terhadap penyakit yang lebih ringan pada pria yang didiagnosis menderita kanker prostat.
Sifat antikanker dari tomat dihasilkan dari kandungan likopen yang tinggi, yang mana tomat berutang warna merahnya. Lycopene adalah antioksidan alami yang kuat yang menghilangkan radikal bebas dari tubuh, bertanggung jawab untuk pengembangan sel kanker. Uji laboratorium menunjukkan bahwa aksi likopen dalam menetralkan radikal bebas jauh lebih kuat daripada beta-karoten. Juga diakui bahwa karena sifat antioksidan dan anti-radangnya, likopen mengurangi efek samping kemoterapi yang tidak diinginkan.
Likopen umumnya dianggap aman, tidak beracun dan tidak memberikan efek samping. Namun, sulit untuk menemukan penelitian ilmiah tentang penggunaan lycopene selama kehamilan.
Manfaat kesehatan dari makan tomat
Dalam peradaban modern, tomat adalah sumber utama vitamin A dan C. Ini juga mengandung serat makanan, beta-karoten, zat besi, likopen, magnesium, niacin, kalium, fosfor, riboflavin dan tiamin. Tomat memiliki kandungan lemak jenuh, kolesterol, dan natrium yang rendah. Menarik adalah fakta bahwa memasak atau memproses tomat bermanfaat karena meningkatkan konsentrasi likopen. Jadi, Anda tidak perlu membatasi diri dengan tomat mentah. Anda akan mendapat manfaat lebih banyak dengan makan tomat olahan: pasta tomat, sup tomat, saus tomat, saus tomat, jus tomat. Yang terbaik adalah pengawet yang dibuat sendiri, tanpa aditif dan pengawet buatan.
Tomat mengandung sejumlah besar asam sitrat, meningkatkan alkalinitas darah dan membantu mengeluarkan racun, terutama asam urat dari tubuh. Tomat sangat baik sebagai pembersih hati, terutama bila digunakan dengan jus sayuran hijau.
Tomat mengandung zat yang meningkatkan penglihatan. Mereka dapat mencegah kebutaan dan degenerasi makula. Karena sejumlah besar likopen antioksidan, tomat secara efektif mengurangi risiko kanker, terutama paru-paru, kanker lambung dan prostat. Likopen yang sama juga bermanfaat untuk sistem sirkulasi dan mengurangi risiko penyakit jantung. Konsumsi rutin tomat mengurangi kolesterol dan trigliserida dalam darah dan membantu mengatur fungsi sistem pencernaan. Ini juga mencegah penyakit kuning dan secara efektif menghilangkan racun dari tubuh.