Lemak trans adalah waktu yang lama “di atas karpet”. Dampaknya pada kesehatan diterima secara luas. Lemak yang tidak sehat digantikan oleh produk lain yang “lebih sehat”, termasuk minyak sawit. Namun, baru-baru ini, minyak sawit juga dikecam keras. Apa kebenarannya? Minyak sawit berbahaya atau bermanfaat bagi kesehatan? Minyak sawit ditambahkan ke banyak produk makanan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui apa saja sifat dari lemak sawit.